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魚で始まる世界史 増補

サカナ デ ハジマル セカイシ
ニシンとタラとヨーロッパ
ニシン ト タラ ト ヨーロッパ
予約数:0 貸出可能数:0 貸出件数:1
書誌詳細について
著 者 越智 敏之/著
オチ トシユキ
版表示 増補
叢書名 平凡社ライブラリー 963
ヘイボンシャ ライブラリー 963
出版者 東京:平凡社
ヘイボンシャ
出版年月 2024年03月
件名
漁業-ヨーロッパ
ニシン
タラ
その他 【サイズ】16cm 【ページ数】285p
【刊行形態】単品 ソフトカバー 【利用対象】一般 【ISBN】978-4-582-76963-0 【件名】漁業-ヨーロッパ
内容紹介 18世紀の農業革命以前、西洋の食の中心は肉ではなく魚であり、中世盛期のキリスト教社会では、1年の半分を魚を食べて過ごした。その魚への巨大な需要は、やがて、ヨーロッパ近代をもたらし…。魚でたどる世界史。

内容一覧
番号 タイトル 著者・アーティスト
1 ニシンとタラとヨーロッパ
ニシン ト タラ ト ヨーロッパ
2 平凡社ライブラリー 963
ヘイボンシャ ライブラリー 963
3 増補

資料毎の状態
番号 種別 場所(背ラベル) 状態 資料番号
1 さだ図書館
一般
新着コーナ
(662.3 オチ)
貸出中です 0611538158